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Jueves, 23 de Octubre 2014


Una dieta enriquecida con nueces podría retrasar la aparición del alzhéimer y ralentizar su evolución



Un estudio realizado por el Instituto para la Investigación Básica en Discapacidades del Desarrollo de Nueva York (Estados Unidos) y publicado en el “Journal of Alzheimer’s Disease” indica que una dieta enriquecida con nueces podría tener un efecto beneficioso en la reducción del riesgo de desarrollar la enfermedad de Alzheimer, retrasando su aparición o ralentizando la progresión de la enfermedad.
 
La investigación, encabezada por la doctora Abha Chauhan, directora del Laboratorio de Desarrollo Neurocientífico, estudió los efectos que tenía un dieta suplementada con nueces en roedores modificados genéticamente para experimentar varios de los síntomas degenerativos que afectan a la función cognitiva y que presentan los enfermos de alzhéimer. Los animales fueron alimentados con el equivalente a 30 y 45 gramos de nueces diarios en humanos y los resultados mostraron mejoras significativas en su aprendizaje, la memoria, el desarrollo motor y reducción de la ansiedad.
 
“Los resultados son muy prometedores y asientan las bases de un futuro estudio en humanos sobre la relación del consumo de nueces y el alzhéimer”, destaca la doctora Chauhan. “Nuestro estudio se añade al creciente número de investigaciones que demuestra el efecto protector de las nueces en la función cognitiva”, añade.
 
En 2011, el equipo de la doctora Chauhan también realizó un estudio que sugería que el extracto de nueces (el fruto seco excepto su fibra) tenía efectos protectores contra el estrés oxidativo y la muerte celular causada por la beta proteína Amiloidea (Aβ), el componente principal de los depósitos amiloideos y placas seniles de las personas enfermas de alzhéimer.
 
En esta ocasión, el equipo responsable del estudio sugiere que el alto contenido de antioxidantes de las nueces pudo contribuir en la protección del cerebro del ratón de la degeneración vinculada al alzhéimer.

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