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Martes, 8 de Mayo 2012


Ruta con denominación de origen



COMARCA
La Ruta del Vino Ribera del Duero se sitúa en pleno corazón de la Península Ibérica, en Castilla y León, y abarca 115 kilómetros en cuatro provincias: Burgos, Segovia, Soria y Valladolid. La comarca bañada por el río Duero cuenta con 21.000 hectáreas de viñedo y más de 250 bodegas donde se embotellan casi 50 millones de litros de vino.

MATANZA
Son muchos los pueblos de la Ribera del Duero en los que se hacen demostraciones de cómo se hacían las matanzas antiguamente, seguidas de grandes comidas populares hechas a base de productos del cerdo como la panceta, el chorizo, la careta o los torreznos. En Langa de Duero (Soria), se encuentra el Museo de la Matanza.

CASTILLOS
El viajero que disfrute del buen vino está en la cuna de algunos de los mejores reservas del mundo, pero también en el lugar perfecto para conocer la cultura y la historia de destacados palacios y castillos declarados Bien de Interés Cultural, como el de Peñafiel (Valladolid), todo un emblema para el enoturismo que alberga el Museo del Vino.

BODEGAS
En 2011, las tres bodegas adheridas a esta ruta más visitadas fueron: Protos (Peñafiel), sobre la cual se eleva el castillo; Arzuaga Navarro (Quintanilla de Onésimo), que cuenta con restaurante, complejo termal y hotel; y Portia (Gumiel del Izán), obra del arquitecto Norman Foster. Durante las visitas, podrá disfrutar de catas orientadas por expertos.

SERVICIOS
Esta ruta fue creada en 2006 por diversos ayuntamientos y asociaciones y, en la actualidad, está firmada por el Consejo Regulador de la Denominación de Origen, 39 bodegas, 19 alojamientos, 22 restaurantes, 10 enotecas y comercios especializados, 6 centros de interpretación vinculados al vino y 26 servicios de ocio complementario.
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RIBERA DEL DUERO
El vino tinto gran reserva cumple con un envejecimiento mínimo de 60 meses con, al menos, 24 meses en barrica, y no puede llegar al mercado antes del 1 de octubre del quinto año tras la vendimia. A pesar del tiempo transcurrido, mantiene una evidente viveza y armonía y su aroma sugiere matices a maderas nobles, especias, caza...

PUEBLOS
La Ruta del Vino de la Ribera del Duero engloba a 54 municipios. Todos ellos con mucho encanto, como Aranda de Duero, Caleruega, Haza, La Vid, Peñaranda de Duero, Roa o Tórtoles de Esgueva, en Burgos; Atauta, Langa de Duero o San Esteban de Gormaz, en Soria; Peñafiel, en Valladolid; o Honrubia de la Cuesta, en Segovia.

NATURALEZA
Este recorrido incluye una parada obligatoria en el Parque Natural de las Hoces del Río Riaza en la provincia de Segovia. Sus impresionantes paredes verticales de hasta 150 metros de altura hacen de este paisaje un espectáculo para los ojos. Además, se puede ver de cerca a una gran concentración de aves rapaces, especialmente al buitre leonado.
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ARANDA DE DUERO
En la provincia de Burgos, en el centro de la extensa vega que riega el río Duero, se encuentra la capital de la comarca ribereña, con más de 32.000 habitantes. Su monumento más fotografiado es la iglesia gótica de Santa María. El subsuelo está repleto de un centenar de bodegas subterráneas de hasta 12 metros de profundidad.

GASTRONOMÍA
El lechazo (de raza churra) asado en horno de leña es el plato estrella de cualquier restaurante ribereño que se precie. En su elaboración, sólo se necesita tiempo y mucho mimo. Otros productos de la tierra son la sopa castellana, las endibias de Peñafiel, la morcilla de Burgos y los exquisitos quesos de oveja del Valle de Esgueva.

ROMÁNICO
El Parque Temático del Románico en San Esteban de Gormaz muestra una serie de maquetas de los templos más emblemáticos de esta época ubicados en Castilla y León, a fin de que propios y extraños puedan admirar de cerca los detalles constructivos de estos macizos monumentos de piedra, como la iglesia de San Millán, en Segovia.
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Nota



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