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Jueves, 30 de Mayo 2013


El Salón de productos y servicios para Alergias e Intolerancias Alimentarias abre las puertas de su tercera edición


El subdirector general de Salud Pública de Instituto de Salud Pública de Madrid Salud, José Jover Ibarra, inaugurará mañana viernes, 31 de mayo, la tercera edición del Salón de productos y servicios para Alergias e Intolerancias Alimentarias, SalAIA 2013, que se celebrará entre el 31 de mayo y el 2 de junio en el Hotel Convención de Madrid (calle O’Donnell, 53), y que reunirá a los principales expertos y agentes del mercado alimentario español especializados en la materia.


El Salón de productos y servicios para Alergias e Intolerancias Alimentarias abre las puertas de su tercera edición
El Salón de productos y servicios para Alergias e Intolerancias Alimentarias abre las puertas de su tercera edición
SalAIA 2013, el Salón de productos y servicios para Alergias e Intolerancias Alimentarias, es el único evento que se celebra en España dedicado en exclusiva a los productos y servicios para alergias e intolerancias alimentarias, y se ha convertido en el punto de encuentro del sector, aglutinando la oferta de productos y servicios que existen en el mercado para las personas que padecen estas afecciones.

Como novedad en esta edición, los visitantes podrán adquirir los productos del área expositiva a precios ventajosos.

La oferta de SalAIA 2013, el Salón de productos y servicios para Alergias e Intolerancias Alimentarias, se completa con un programa de conferencias científico-técnicas, en el que reconocidos expertos tratarán temas como:

  • La lactancia y alimentación complementaria en la prevención de alergias.
  • Intolerancia a la lactosa en niños.
  • Esofagitis eosinofílica: 20 años de vida.
  • Cómo hacer la compra de los productos sin gluten.
  • La cocina ecológica y saludable para intolerancias alimentarias.
  • El etiquetado de alérgenos en los productos alimenticios: regulación normativa.
  • Las alergias alimentarias y el factor emocional.
  • Patologías por sensibilidad al gluten y dieta sin gluten.
  • Intestino, punto de partida de todas las alergias e intolerancias alimentarias.
  • Síndrome del intestino permeable.
  • Coaching y empoderamiento del paciente para mejorar el manejo de la alergia alimentaria.
 
Habrá también talleres prácticos y los asistentes tendrán la posibilidad de conocer ZERO Glue, la máquina de hacer pan y dulces especialmente diseñada para celiacos e intolerantes.

El sábado 1 de mayo, a las 11.00 horas, también habrá un showcooking a cargo de Ilusiones sin Gluten, donde los afectados de celiaquía y sensibles al gluten podrán conocer y saborear sencillas recetas adaptadas a sus necesidades.

La entrada a SalAIA 2013, el Salón de productos y servicios para Alergias e Intolerancias Alimentarias, cuesta sólo 1 euro los tres días. Los niños entran gratis.

Para más información sobre SalAIA: www.salaia.com

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