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Jueves, 14 de Junio 2012


El Salón de productos y servicios para Alergias e Intolerancias Alimentarias abre las puertas de su segunda edición


El vocal asesor de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN), Juan Julián García, y el subdirector general del Instituto de Salud Pública de Madrid Salud, José Jover, inauguran hoy la segunda edición del Salón de productos y servicios para Alergias e Intolerancias Alimentarias, SalAIA 2012.


El Salón de productos y servicios para Alergias e Intolerancias Alimentarias abre las puertas de su segunda edición
El Salón de productos y servicios para Alergias e Intolerancias Alimentarias abre las puertas de su segunda edición
Hasta el sábado 16 de junio, SalAIA reunirá en el Palacio Municipal de Congresos de Madrid a los principales expertos y agentes del mercado alimentario español especializados en la materia.

En concreto, y según los últimos estudios, un 10% de la población en España padece algún tipo de alergia aguda y en torno al 27% sufre algún tipo de intolerancia. Si hablamos de enfermedad celíaca, el número de afectados asciende ya a 50.000 personas, aunque la cifra podría ascender a 500.000 si tenemos en cuenta que se trata de una afección infradiagnosticada.

Ante esta situación, la industria y los expertos en alimentación españoles se reúnen desde hace dos años en este evento que ya constituye una cita obligada para especialistas y profesionales del sector.

La entrada al salón será gratuita y se organizarán ponencias científicas de interés para los colectivos afectados. Como destaca la responsable de organización de SalAIA 2012, Inma Abad, “creemos que es una excelente ocasión para acercarse a las últimas novedades disponibles en el mercado para este tipo de consumidores y quizás la única oportunidad para acercarse a la realidad de este tipo de afecciones en España, lo que ha venido a cubrir un importante hueco en el panorama ferial”.

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